Obazda to bawarskie serowe smarowidło podawane tradycyjnie z preclami. Ja tą pastę poznałam na okoliczność jakiegoś tam tygodnia kuchni niemieckiej czy coś takiego. Zakupiony produkt tak bardzo mi zasmakował że postanowiłam sama spróbować zrobić sobie w domku, zwłaszcza że z tego co kojarzę nie jest w stałej ofercie tej sieci sklepów.
Przepisy są różne, opcjonalnie można dodać śmietanę, kminek, szczypiorek...
Ja użyłam:
- pieprz, sól,
- 30 g masła
- papryka w proszku
- cebula
- ser pleśniowy
- serek typu Philadelphia czy jakiś tam Almette.
Cebulę pokroić, pewnie gdyby część mojego blendera działała dobrze zblendowałabym cebulę i resztę składników, ale jest jak jest. Cebulę pokroiłam. Składniki należy ze sobą połączyć. Pewnie nie zrobiłam poprawnie widelcem... zależało mi na połączeniu masy więc ser pleśniowy z masłem wstawiłam do mikrofali by zmiękły, dorzuciłam resztę składników i połączyłam ze sobą mikserem. Widziałam że widelcem rozdrabniali i łączyli składniki, ale ja zrobiłam po swojemu.
Z efektu jestem zadowolona, bardzo lubię obazdę z chrupkim pieczywem. Na górę można dać rzodkiewkę, sałatę i smaczny posiłek gotowy.
Gorąca herbatka do tego koniecznie:)
Pasta też fajnie sprawdza sie do kanapki na szybko: posmarować bułkę, w środek sałata lodowa, złożyć bułkę, kanapka ekspresowa i smaczna: )
Dziękuję Ci za ten wspaniały przepis na obazdę, o której istnieniu wcześniej nie miałam pojęcia i z przyjemnością go wypróbuję.
OdpowiedzUsuńPierwszy raz spotykam się z taką nazwą :), bardzo lubię pasty serowe, więc z pewnością skorzystam z przepisu
OdpowiedzUsuńCiekawy i prosty przepis, wypróbuję. Nie znałam tej nazwy.
OdpowiedzUsuńNie znałam obazdy chociaż bylam kilka razy w Bawarii ale pasta bardzo ciekawa, pozdrawiam cieplutko.
OdpowiedzUsuńNie słyszałam nigdy o tym przysmaku.
OdpowiedzUsuńAż ślinka cieknie...
OdpowiedzUsuńObazda brzmi trochę jak nazwa choroby wenerycznej, ale po składnikach widzę, że mogłabym na nią chorować regularnie. Uwielbiam takie żarcie, przy którym nie trzeba spędzać pół życia przy garach, a efekt potrafi człowieka doprowadzić do kulinarnej ekstazy. I jeszcze ta Twoja nonszalancja wobec przepisu! Umówmy się, najważniejsze, żeby smakowało, a nie żeby jakiś bawarski przodek przewracał się w grobie z powodu niewłaściwego użycia widelca. ;)
OdpowiedzUsuńZapisuje przepis! Coś czuję, że mój mąż będzie zachwycony!
OdpowiedzUsuńBardzo ci dziękuję za przepis - będę musiała wypróbować :D
OdpowiedzUsuńNie znam takiego smarowidła :) Jak na razie to pałaszuje domowy smalczyk własnej roboty ,a le jak się skończy to nie wykluczone że przetestuje obazde :)
OdpowiedzUsuńJeszcze nie miałam okazji próbować, ale cieszę się, że będę miała okazję, przepis podchwytuję, będę działać w kuchni. :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam, ale brzmi całkiem smacznie. Może kiedyś będę miała okazję.
OdpowiedzUsuńWitaj serdecznie
OdpowiedzUsuńCiekawy przepis , jeszcze tego nie jadłam a lubię nowości i dziękuję za fajny przepis, na jesień w sam raz
pozdrawiam
Bardzo lubię rozmaitego rodzaju pasty.
OdpowiedzUsuńDzięki za przepis!
Ha! Zjadłabym!
OdpowiedzUsuńGdy jest Alpejski tydzień w Lidlu zawsze ją kupuję.
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam:)
Jadłam nie raz i w sumie jest to całkiem dobre. Fajnie, że dzielisz się z nami swoim przepisem :)
OdpowiedzUsuń