Dziś na śniadanie miałam upieczone wczoraj mufinki z sałatką cebuli i pomidora.
składniki:
160 g kasi
2 szklanka mąki
3 łyżeczki proszku do
pieczenia
1/2 szklanki mleka
4 jajka
40 dag szynki w kawałku
1 posiekana cebulka
1 czerwona papryki
Sól
Pieprz
Majeranek, bazylia,
zioła prowansalskie,
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia.
Cebulę posiekać i zeszklić, szynkę i paprykę pokrój w kostkę
dodaj cebulę. Przypraw solą, pieprzem,
bazylią, ziołami i majerankiem.
Kasię rozpuść, a następnie ostudź. W misce wymieszaj jajka z
mlekiem. Do wymieszanej z proszkiem do
pieczenia i solą mąki dodaj mleko z jajami i rozpuszczoną Kasię.
Wszystko wymieszaj
niezbyt dokładnie łyżką. Na koniec
dodaj cebulkę, paprykę i szynkę i ponownie wymieszaj.
Formy do muf finek napełnij masą. Mokrą łyżeczką wyrównaj
powierzchnię.
Piecz ok. 30 min w
180 st. C.
Temperatura piekarnika :
180oC Czas pieczenia: w moim
piekarniku to 1 godzina (mam zwykły gazowy piekarnik)
Wyszło mi 11 ciasteczek. Następne jakie mam zamiar zrobić będą z brzuszkami z łososia i szczypiorkiem....
Extra, lubię takie pyszności :-)
OdpowiedzUsuńA ze słodyczy najlepiej lubię schabowego z kapustą :-)))
Wygladaja niezwykle apetycznie! Moge sie poczestowac?
OdpowiedzUsuńAhhh i jak smakują...! Niestety już wszystkie zjedzone, ale niedługo zamierzam robić z łososiem:)
UsuńAle pyszności!
OdpowiedzUsuńChętnie bym sobie takie upiekła :D
Nie widzę problemu są tanie, szybkie i smaczne!
OdpowiedzUsuńnigdy takich muffinek nie jadłam, zawsze robię je na słodko
OdpowiedzUsuńwygląda apetycznie, ale ja pieczenie omijam z dalekaaaa
OdpowiedzUsuń...jak jest mięso to jestem za...
OdpowiedzUsuń:))
ja też robiłam jakiś czas temu, w sumie to średnie wyszły, spodziewałam sie lepszego efektu, myślę, że złe ciasto zrobiłam, niezbyt urosły, apotem dodałam za dużo sody i miały ten sodowy posmak. musze jeszcze raz spróbować. a robiłam z feta, rukolą, pomidorem i bazylią, miałam gdzieś zdjęcie :)
OdpowiedzUsuńkurde, zjadłabym sobie je teraz ;/ może jutro sie zmobilizuje i zrobię i też pochwalę się na blogu :D
OdpowiedzUsuńok :)
Usuńzrobiłam! :)
Usuń