Babeczki na wytrawnie

Siemaneczko Kochani! Jak tam mija weekend? Ja postanowiłam mały eksperyment zrobić. Otóż od piątku popołudnia, do niedzieli może poniedziałku odetnę się całkowicie od internetu. Poobserwuję co sie ze mną stanie, jakie emocje sie pojawią gdy Instagram będzie dla mnie niedostępny, gdzie nie będę mogła sprawdzić co na blogasku i całej reszcie miejsc w internecie na które nie będę mogła zajrzeć gdyż wyjeżdżam w miejsce gdzie mało prawdopodobne by internet był. No może przesadzam bo zasięg jest tam, ale ja nie będę mogła z niego skorzystać. Dlaczego? Sprzęt zostawiam w domu. Ze sobą zabiorę książki, może dwie no i poczytam. Książki zapewne Was nie zainteresują, no ale może wpis w tygodniu jakiś inspirowany ową literaturą może sie pojawić. Książki najprawdopodobniej Pana Davida Bussa. Kto to jest? Podpowiada Ciocia Wiki: "David M. Buss – amerykański profesor psychologii, zajmujący się psychologią ewolucyjną. Autor licznych publikacji i książek z zakresu psychologii ewolucyjnej. Absolwent Uniwersytetu w Berkeley. Wieloletni profesor University of Texas at Austin."

No a teraz przepis na coś dobrego, muffinnki na wytrawnie, szybkie proste i smaczne. Zwłaszcza że wędlinę można zastąpić tym ma co kto ma ochotę. zapraszam:

Doskonale nadają się jako przekąska między posiłkami, alternatywa kanapek do pracy czy szkoły. Ładnie się prezentują i świetnie smakują!
Dziś na śniadanie miałam upieczone wczoraj mufinki z sałatką cebuli i pomidora.

składniki:

160 g kasi

2 szklanka mąki

3  łyżeczki proszku do pieczenia 

1/2 szklanki mleka 

4  jajka 

40 dag szynki w kawałku 

1 posiekana cebulka 

1 czerwona papryki 

Sól 

Pieprz 

 Majeranek, bazylia, zioła prowansalskie,

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia.

Cebulę posiekać i zeszklić, szynkę i paprykę pokrój w kostkę dodaj cebulę.  Przypraw solą, pieprzem, bazylią, ziołami  i majerankiem. 

Kasię rozpuść, a następnie ostudź. W misce wymieszaj jajka z mlekiem.    Do wymieszanej z proszkiem do pieczenia i solą mąki dodaj mleko z jajami i rozpuszczoną   Kasię.

 Wszystko wymieszaj niezbyt dokładnie łyżką.   Na koniec dodaj cebulkę, paprykę i szynkę i ponownie wymieszaj.  

Formy do muf finek napełnij masą. Mokrą łyżeczką wyrównaj powierzchnię.

 Piecz ok. 30 min w 180 st. C.    

Temperatura piekarnika : 180oC    Czas pieczenia: w moim piekarniku to 1 godzina (mam zwykły gazowy piekarnik)

Miłego weekendu:***