Jako że zbliżają sie święta, pomyślałam że przyda sie przepis na babkę. Receptów jest wszędzie dostatek, ale może komuś sie spodoba i przyda ten:) Ciasto wychodzi aromatyczne po prostu przepyszne. Przyznam szczerze że był okres w którym woń krówkowej babki dobiegała z piekarnika a ciasto szybko znikało. Generalnie ciasto nie jest drogie, najkosztowniejszym składnikiem jest likier, ale nie dodaje sie go jakoś dużo.
Dziś niestety piekarnika nie mam ale sam przepis myślę że warto przypomnieć, może akurat sie komuś przyda.
A oto składniki:
Składniki:
Ciasto: 200 g Kasi
1,5 szklanki mąki
szklanka cukru
5 jaj
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
ok 100 ml ajerkoniaku
szczypta soli
Polewa:
100 g Kasi
100 ml śmietanki 30 %
100 g cukru
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Miękką margarynę utrzeć z cukrem. Następnie dodawać na przemian po jednym jajku jak się wymiesza z masą łyżkę mąki jak się wymiesza dodać jajo. Ciągle ucierając dodać ajerkoniak.
Formę do babki z kominem należy natłuścić i obsypać bułką tartą, ja (akurat mam silikonową, i powiem, że jestem bardzo z niej zadowolona bo ciasto odchodzi bez problemu). Ciasto wlać do formy i wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika i piec 40 minut podano w przepisie no ja moją piekłam 1,5 godziny. To jest kwestia wyczucia piekarnika.
Do garnka włożyć kasię jak się rozpuści cukier i śmietanę gotować cięgle mieszając by cukier się nie przypalił. Polewa jest gotowa gdy zgęstnieje. Ciepłą polewą polać przestudzoną babkę.
Oto moja babka:
Babka wygląda obłędnie, więc niezwłocznie zapisują przepis.
OdpowiedzUsuńSuper. Ja będę piekła babkę bliżej piątku.
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie
OdpowiedzUsuńBabka wygląda bardzo apetycznie, ale od lat nie kupuję margaryny :)
OdpowiedzUsuńSmacznego :)
OdpowiedzUsuńW sumie nawet nie tak skompilowany przepis :D Spróbuję :)
OdpowiedzUsuńHmmm nie wiem czy to połączenie by mi spasowało
OdpowiedzUsuńooo jaka pyszna babka
OdpowiedzUsuńJak dla mnie im prostszy przepis tym lepiej. Nie jestem miłośniczką długiego siedzenia nad ciastem w kuchni (chyba, że nad gotowym).
OdpowiedzUsuńAlicja
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie! 😋 Uwielbiam ciasta z dodatkiem likieru, bo zawsze są takie wilgotne i aromatyczne. Super, że podzieliłaś się swoją sprawdzoną recepturą!