Bezowy tort na krążkach bezowych z Mako.

No tak to jest gdy człowiek myśli, wyobraża sobie, planuje... Przyznam sie szczerze że nigdy wcześniej nie korzystałam z bezowych krążków do tortów... no i był to mój pierwszy raz:)

Słyszałam że właśnie jedzonko z półproduktów wychodzi najlepiej. To co zrobiłam jest banalnie proste, smaczne,  i robi sie to ekspresowo. Myślę że każdy jest w stanie coś takiego zrobić, a potem pałaszować z dumą słodki owoc pracy który wygląda zacnie:)

Szukałam inspiracji bo to miało być coś wyjątkowego, oszałamiającego i pionierskiego w bezowym temacie. A jak wyszło zaraz sie dowiecie:)

Składniki:

spody bezowe

1 kostka masła

3 szklanki mleka w proszku

1 szklanka mleka

1 szklanka cukru (można dać mniej)

skórka z pomarańczy (następnym razem dodam też sok z pomarańczy)

pół łyżeczki cukru waniliowego (na pewno lepsza jest wanilia)

Śmietanka 30% do deserów

Śmietanfix

pół łyżeczki waniliowego cukru

łyżeczka kakao, łyżeczka cynamonu

Pomarańcz oparzyłam, skórkę wyczyściłam. Do garnuszka wlałam mleko, wsypałam cukier zagotowałam rozpuściłam cukier, dodałam skórkę pomarańczową, dodałam cukier waniliowy pogotowałam, zostawiłam do ostudzenia. 

Masło zmiksowałam, dodałam ostudzone mleko (uprzednio usunęłam skórkę pomarańczową:), zmiksowałam na wolnych obrotach, należy tu uważać bo chlapie:) pewnie też można ucierać albo mieszać, ja postawiłam na mixer. Dodałam mleko w proszku i dalej miksowałam na masę jednolitą:) 

Krążki bezowe wymagają delikatności więc nieco mi się... no następnym razem będę delikatniejsza:)

Masę ostrożnie rozsmarowujemy na blatach, by sobie ułatwić można pomoczyć łyżkę w wodzie bo masa jest gęsta, ja tam dałam radę suchym sztućcem:) Warto w miarę szybko działać bo masa tężeje:) 

Mojej mamie zasmakowała masa, więc jak dla kogoś za dużo to myślę że sie nie zmarnuje:)) 

Blaty mają taką fajną, inspirującą  fakturę u góry:) 

Gdy blaty bezowe są już przełożone masą, ubijamy śmietankę, dodajemy śmietanfix z cukrem waniliowym i dalej działamy mixerem:)

Śmietanka na górę ląduje, całość wieńczymy kakao z cynamonem co stanowi przeciwwagę dla słodkości.

Słodkie, rozpływające sie w buzi... ja na pewno zrobię ponownie to ciasto, smaczne i szybkie w przygotowaniu banalnie proste!

Masa jest twarda, jak dla kogoś za słodka to można mniej cukru dać, można dodać owoców, kwaskowatego dżemu.... 

Na opakowaniu krążków znalazłam dwa kolejne przepisy:

Za smakowite bezy dziękuję Mako producentowi słodkości które wiele z nas pamięta z dzieciństwa: rurki z kremem, bezy, Murzynki, ciepłe lody, zauważyłam że w ofercie pojawiły sie nowości, aż ślinka cieknie:) 

makorogowo.pl