Baba na piwie

Przepis zobaczyłam kilka lat temu w gazetce z przepisami: „przyślij przepis” i zaintrygował mnie piwnym składnikiem, nie wiele myśląc przeszłam do czynów.. Recept nowy, nie zdążyłam go więc jeszcze ulepszyć ani wyczuć mojego „magicznego” piekarnika… co poskutkowało przyfajczeniem… ale to wina jedynie mojego piekarnika… który muszę traktować wyjątkowo. Przepis podaje w oryginale:

Składniki

Szklanka piwa

3 szklanki mąki

4 jaja

Szklanka oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 szklanki cukru

Opakowanie cukru waniliowego 16g (ja jako że trzymam w słoiku a nie w opakowaniach dałam łyżkę)

Lukier:

¾ szklanki cukru pudru

1,5 – 2 łyżek soku z cytryny

Masło do formy (ja mam akurat silikonową formę więc nei potrzebowałam)

Ok. 5 dag owoców kandyzowanych

Jaja ucieramy z cukrami, dodając mąkę z proszkiem, i olej. Wlewamy piwo. Mieszamy.

Ciasto wlewamy do posmarowanej masłem formy z kominkiem pieczemy ok. 45 minut w 160 stopniach (z termo obiegiem). Studzimy.

Lukier ucieramy z sokiem (powinien być dość gęsty), polewamy babkę. Dekorujemy owocami

Smacznego!

Przepis fajny na ciasto szybkie i nie skomplikowane. Babka fajna lekka puchata, nie za słodka pozostawia posmak piwa. Lukru nie robiłam