Kuchnia z bemarów, jedzenie na wagę.

Dzień dobry Kochani!
Wahałam się czy poruszać ten temat, ale z drugiej strony czemu nie;) Dziś podzielę sie z Wami moimi wrażeniami na temat cieszącej się rosnąca popularnością lokali oferujących jedzenie na wagę. Punkty mieszczą się w galeriach handlowych, ale spotkać je można jako bary do których można wejść z ulicy. Uważam że jest to fajna i przede wszystkim wygodna forma samoobsługowa którą doceniają klienci licznie przybywając - o czym świadczą dość długie kolejki i częsty brak miejsc przy stolikach. Nie zawsze ale często tak się dzieje. Jednak spotkałam się z miejscem w którym kolejki nie było a stoliki były chyba tylko dwa zajęte... weszłam, chciałam zjeść coś  na szybko więc wzięłam tacę, talerz - w tym miejscu są tylko prawdziwe niepapierowe okrągłe talerze, wzięłam sztućce i zaczęłam sobie nakładać. Kiedyś idąc do lokalu byliśmy zdani na to co i kiedy kelner przyniesie. W przypadku bemarowej kuchni możemy wybrać: nie tyle zestawienie tego co jemy ale i kawałek, ilość sosu... co i jak nałożysz tak zjesz:) jak dla mnie super! Ja nie przepadam za... ziemniakami.... czasem nakładam trochę frytek... większą część mojego talerza zajmują.... warzywa, surówki, sałatki (gdzie większą część zajmują składniki surowe) lubię też panierowane warzywa:) i mięso:).

W ofercie takich miejsc znajdziemy: zupy, kasze, ryż, ziemniaki, frytki, pieczone  ziemniaczki, ryby - tu raczej mały wybór będzie na korzyść mięs których wybór spory: gulasze, kotlety: mielone, panierowane... mamy też dania mączne: naleśniki, pierogi.... są też i makarony: spaghetti, zapiekanki makaronowe.... ale nie tylko jedzenie: mamy napoje, kompoty, koktajle... praktycznie w większości wybór jest zbliżony. Wyjątkiem są miejsca specjalizujące się w kuchni azjatyckiej tutaj specyficzne, różne od naszych smaki i dania goszczą. Sama znam takie miejsce i przyznam że lubię się tam jeść....  a biorę wszystkiego po troszku... jest to chyba największy plus takich miejsc, mniam!
Znam też miejsce które może mniej niż azjatycką kuchnię ale jednak chętnie odwiedzam jest to kuchnia wegetariańska, smaczne warzywne dania także dają przyjemność z jedzenia.
Koszta przyjemności uzależnione są od tego co i ile nałożymy za 100g zapłacimy 3,60 - 3,80 więc raczej szukam co smaczniejszych kąsków:) Zwykle po godzinie 20.00 mamy - 50%, - 40%, -30% w zależności od danego miejsca. Często ludzie właśnie do tej godziny czekają
Wybór dań, wygląd i smak mają trafić w gusta jak najszerszej grupy konsumentów więc jest to jak dla mnie fajny pomysł by coś na szybko zjeść, wypić. Jedzenie jakie jadłam w takich miejscach jest ok, sycące i świeże ale nie oszukujmy się: nie jest to rewelacja której wspaniały smak, przepiękny wygląd dań będę wspominać. Jedzenie ma trafić w gust jak najszerszej grupy konsumentów którzy będą wracali zapewniając stabilny dochód przedsiębiorcy. Ja zaczęłam się zastanawiać czy do tego jedzenia nie są dosypywane jakieś wzmacniacze smaku, uzależniacie sprawiające że chętniej sie wybieramy właśnie tam.... Uczciwie rzecz ujmując to nie potrafiłabym wymienić najsmaczniejszej lub najgorszej rzeczy jaką jadłam w kuchni na wagę. Fajnie ze są takie miejsca gdzie można szybko całkiem smacznie zjeść za nie wielkie pieniądze. Prezentowany powyżej talerzyk moich rozmaitości po 20 godzinie kosztował mnie około 5 złotych, wiem że można jedzenie zapakować próżniowo w wielu takich miejscach co jest fajnym rozwiązaniem jak komuś nie chce sie robić jedzenia do pracy a ma mikrofalę, albo po prostu ma ochotę na danie którego sie nie chce robić a jest pracochłonne na przykład pierogi, gołąbki. Duży wybór, świeżość, dobry smak, oszczędność czasu to główne zalety tego typu miejsc. Wadą może być gdy ktoś lubi mocno wyszukane dania, pięknie podane.... no ale taka osoba zapewne wybiera inne miejsca. Wadą może być też gwar, nie rzadko zdarza się brak miejsc przy stolikach, zdecydowanie nie jest to miejsce do miłych spotkań i przyjemnego spędzenia czasu jest to taki fast food - szybko zjeść i w drogę.
A co Ty sądzsz o tego typu miejscach? Zdarza Ci sie je odwiedzać, a może masz ulubione?