Sernik z malinami i jeżynami

   Cześć Kochani! Wczoraj z radością zauważyłam że pokazał licznik okrągły tysąc obserwatorów, pozwoliłam sobie zrobić screena:

Fakt ten mocno mnie ucieszył, to takie miłe. Wiem że osoby przychodzą, odchodzą, na przestrzeni lat część kont już przestała być aktywna. No ale wejścia są, wiem że zapewne cyrfa będzie sie zmieniać więc screen pamiątką nie wątpliwie jest. Ślicznie dziękuję że jesteście, zaglądacie, komentujecie, jest to ogromnie miłe. Jeszcze raz dziękuję, cieszy mnie to bardzo. Chciałam zrobić rozdanie, ale może na urodziny bloga coś zorganizuję. Jest ktoś chętny do udziału? Wiem dawno nic takiego nie robiłam, dajcie znać co myślicie o rozdaniu, znaleźliby sie chętni?

Sezon malinowo - jeżynowy mamy w pełni. Jakby ktoś szukał inspiracji to już śpieszę z pomocą. Recept na ten sernik jest mojego autorstwa. Pomysł mój stary, a jako że malin i jeżyn u mnie dostatek chętnie bym pomysł mój zrealizowała... gdyby nie brak piekarnika. Niemniej jednak może komuś przyda się ten przepis , zapraszam.

Składniki na spód:

 Masło,

ok. 20 dag ciasteczek ,

cukier wanilinowy

Masa: 

50 dag twarogu (president)

puszka masy krówkowej

śmietana trzydziestka (president)

3 szklanki jeżyn

Szklanka cukru

 4 małe jajka oraz:

Olejek wanilinowy

Czekolada Belgijska, którą kupowałam w Biedronce za ok. 2,50 (była pyszna!)

Ciasteczka rozgniatamy na „piasek” dodajemy roztopione masło dodajemy cukier wanilinowy. Wykładamy na tortownicę

Twaróg, kajmak, śmietanę, owoce, cukier miksujemy dokładnie tak by się połączyły, dodajemy olejek wanilinowy miksujemy. Dodajemy jaja po jednym; kolejne gdy poprzednie dokładnie połączyło się z ciastem.

Masę wylewamy na spód. Pokrojoną drobno czekoladę posypujemy wierzch sernika, delikatnie dociskając kawałeczki.

Pieczemy 30 minut w temperaturze 170 stopni. temperaturę zmniejszamy do 150 stopni i pieczemy jeszcze godzinę. studzimy.

A tak prezentuje się na talerzyku: