Zapiekanka brokułowa

Dzień dobry Moi  Drodzy! Niesamowite jak ten czas mknie do przodu... Mija dzień za dniem. Nie wiadomo kiedy. Czasem wydaje sie że tak niedawno zaczynałam w przychodni... było ciepłe lato... a dziś Mikołajki...to już nie długo będzie pięć miesięcy... jest intensywnie, sporo sie dzieje a łatwo nie jest, ale jak to praca z ludźmi... Ten tydzień to nie wiem kiedy zleciał. 

Dostałam propozycje (z projektu) wpisania się na listę uczestników chętnych na szkolenie z socjal mediów. Nie wiem jak dam radę ale myślę że jakoś może... Zbliża sie moja końcówka stażu, pod koniec stycznia to będzie, nie wiadomo czy umowę dostanę o co się martwię mega...

Kolejna sprawa związana z wyjazdem świątecznym. Miałam nadzieję że uda się gdzieś ruszyć... Jednak niestety jak na razie cieniutko widzę realizację planów. No cóż, wirus musi kiedyś odpuścić, chociaż nie wiadomo czy i na ile zmieni rzeczywistość. Być może już zawsze trzeba będzie nosić maseczki? Kto to wie ;/

Małymi umilaczami są zapiekanki które robię sobie czasem na drugie śniadanie. Niestety tym razem nie zrobiłam zdjęcia potrawy, nie wiedziałam że recept okaże się godny zapamiętania;)

Mini piekarnik to jak dla mnie skarb! Zapiekanki cieszą smakiem, są zdrowe i pożywne, a oto najnowsza wersja:

Składniki:

brokuł

dwa plasterki serka pleśniowego 

boczek

kilka plasterków kiełbasy

kulka mozarelli

ser żółty długo dojrzewający na górę. 

Warzywo gotuję, studzę. Resztę składników wkładam z brokułem do miseczki, 

ser żółty na górę. Nakrywam naczynie i nastawiam na 200 stopni na 10 minut. No i tak sobie stoi i sie smaki przegryzają. Ceramika ssprawia ze długo trzyma ciepło. 

Do picia miałam wodę owocową: pomarańczę i cytrynę obrałam ze skórki, pokroiłam w plasterki,  zalałam wodą z cukrem odstawiłam aby się "zaprzyjaźniły". Taki "kompocik" jest pyszny bo wiem co piję.

No to by było na tyle. Buziole:***