Ciasto na Coca - Coli

Dziś niedziela, w wielu domach na ten w pewien sposób świąteczny dzień piecze się ciasta. Wypieki obficie gościły na stole w domu w którym jako dziecko gościłam często. Ciocia, jak i ogólnie kobiety odwiedzające ten dom: każda piecze wyśmienicie, a z biegiem lat doskonaliły, a niektóre doskonalą tę umiejętność i talenta;) 

Ja z racji braku piekarnika nie mogę niestety piec, ale powspominam i pokażę co robiłam gdy takim urządzeniem. Dziś ciasto proste i łatwe, do bólu przypominające Brownie ale o wiele tańsze, zapraszam.

Recept znalazłam przed kilku laty  w  „Przyślij Przepis” czyli gazetce „Tradycyjne Ciasta”.

Nie wiem dlaczego wyszedł mi zakalec- być może nie do końca trzymałam się proporcji – zamiast 2 dałam 3 jaja bo miałam małe. Niemnie j jednak efekt zaskoczył mnie bardzo! I to pozytywnie bardzo. 

Podaję jak w przepisie:

25 dag mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

30 dag cukru kryształu

2 jaja

3 czubate łyżki kakao

Szczypta soli

Cukier waniliowy

25 dag masła

200 ml coca-coli

75ml mleka

Polewa:

Czekolada z nadzieniem toffi

2-3 łyżki śmietanki 30%

Roztopić wystudzić masło. Mąkę z proszkiem, cukry, kakao i sól mieszamy. W drugiej roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko roztopione i wystudzone masło, i colę mieszamy. Mokre składniki wylewamy do suchych mieszamy delikatnie, ale dokładnie.

Tortownicę o wymiarach 24 cm natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Wlewamy masę i pieczemy 40 – 50 minut w 180 stopniach. Studzimy

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, mieszamy ze śmietanką. Gorącą polewamy ciasto.

Smacznego!